Привет, друзья! 🌿
Лето — это не только про тёплое солнце, отпуск и прогулки, но и про вдохновение на кухне, свежие овощи и множество ярких сезонных блюд. Вы уже знаете, что я просто обожаю кабачки во всех вариациях — они нежные, универсальные и всегда вдохновляют на что-то вкусненькое.
Среди всего разнообразия моих любимых блюд особое место занимают кабачковые оладьи. Готовлю их по-разному — иногда добавляю немного картофеля, моркови или даже сыра — и каждый раз получается по-новому вкусно!
Сегодня поделюсь с вами проверенным рецептом, который выручает меня уже не один сезон. Минимум ингредиентов, всего 20 минут — и у вас на столе будет ароматное летнее блюдо!
Ингредиенты для кабачковых оладий
- Кабачки — 2 штуки
- Куриное яйцо — 1 штука
- Мука — 2–3 столовые ложки
- Укроп — небольшой пучок
- Соль, молотый перец, сухой чеснок — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
 |
| Кабачковые оладьи |
- Выберите кабачки среднего размера, вымойте их и, при необходимости, снимите кожицу. Натёртые кабачки посыпьте солью и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
Кабачковые оладьи - Слейте лишнюю жидкость, слегка отжав кабачковую массу.
- Добавьте яйцо, муку и специи. Перемешайте до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду, влейте немного масла и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!
Полезные советы
- Хотите более диетический вариант? Запекайте оладьи в духовке на пергаменте.
- Добавьте зелень или тёртый сыр для более насыщенного вкуса.
- Подавайте со сметаной или греческим йогуртом.
Почему стоит приготовить кабачковые оладьи
- Готовятся всего за 20 минут.
- Минимум ингредиентов.
- Идеальны для летнего сезона.
- Подходят для вегетарианцев.
Не забудьте заглянуть на мой YouTube-канал 🌞, где я делюсь видеорецептами!
.JPG "Кабачковые оладьи") |
| Кабачковые оладьи |
0 comments